Barito Selatan — Satuan Pelayanan Pangan Gizi (SPPG) Kemala Presisi Polres Barito Selatan berkomitmen menjaga mutu dan keamanan makanan bagi para penerima manfaat melalui pelaksanaan food safety secara ketat dan terukur.
Kegiatan food safety tersebut dilaksanakan pada Rabu (22/10/2025) di dapur SPPG Kemala Presisi Polres Barito Selatan, dipimpin langsung oleh Kapolres Barito Selatan AKBP Jecson R. Hutapea, S.I.K., M.H., serta dihadiri oleh pejabat utama Polres Barsel.
Pelaksanaan pemeriksaan melibatkan tim dari Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Selatan, Puskesmas Buntok, serta Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Barsel.
Dalam arahannya, Kapolres AKBP Jecson R. Hutapea menjelaskan bahwa kegiatan tersebut merupakan langkah antisipatif untuk memastikan keamanan dan kelayakan mutu makanan yang disajikan kepada penerima manfaat, khususnya di lingkungan pendidikan.
“Kegiatan pemeriksaan ini selain dilaksanakan oleh Sidokkes, juga melibatkan Dinas Kesehatan yang memiliki kompetensi dalam menguji kandungan gizi serta kelayakan makanan secara fisik, organoleptik, dan kimia,” ungkap Kapolres.
Dari hasil analisis tim kesehatan, diketahui bahwa bau, rasa, warna, dan tekstur sampel makanan dalam kondisi baik, serta tidak ditemukan kandungan bahan kimia berbahaya.
Lebih lanjut, Kapolres menjelaskan bahwa SPPG Kemala Presisi yang dikelola oleh Yayasan Kemala Bhayangkari ini tengah menjalani masa uji coba operasional, dan berupaya memberikan pelayanan gizi terbaik bagi penerima manfaat melalui penerapan prosedur food safety yang ketat.
“Kami berharap kegiatan ini menjadi jaminan bahwa makanan yang disajikan SPPG Kemala Presisi selalu mengedepankan kualitas dan mutu gizi yang sesuai, serta memberikan rasa aman kepada seluruh pihak, khususnya anak-anak dan tenaga pendidik,” tambahnya.
AKBP Jecson juga menegaskan bahwa penerapan food safety ini merupakan bagian dari komitmen SPPG Kemala Presisi dalam mendukung program makanan sehat dan bergizi di lingkungan pendidikan, sekaligus memperkuat peran Polri dalam bidang kesehatan masyarakat.
“Melalui langkah ini, kami ingin turut mewujudkan generasi penerus yang sehat, unggul, dan berdaya saing menuju Indonesia Emas 2045,” tutup Kapolres Barsel. (Mas Har)
